Metzgerei Schneider - Traditionelle Qualität aus Meisterhand !
Oberhausen, Eglfing, Huglfing -
nur wenige Kilometer trennen Georg und Heidi Schneider von "ihren" Direktvermarktern.
"Wir wollen lokale Bauern unterstützen , damit unsere bäuerlichen
Strukturen erhalten bleiben und vor allem den Tieren grausame
Transportwege ersparen ", erklärt Georg Schneider, seit 1986
Metzgermeister im traditionstreichen eigenem Betrieb - seit 1968
in Oberhausen ansässig.
"Tradition ist ein schönes
Wort" findet er, "aber wir können es auch mit Inhalt
füllen. Und das meint alte Rezepte aus der Zeit von meinem Vater
Georg Schneider." Rezepte aus einer Zeit, als Milchzuckerzugaben,
Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker noch Fremdworte
waren. Die Schneiders brauchen solche Tricks nicht, hier schmeckt
ein Bauernschinken noch wie annodazumals.
Weil bei den Schneiders Handwerkskunst
und der gewissenhafte Umgang mit Lebensmitteln Hand in Hand gehen,
sagt Heidi Schneider aus Überzeugung : " Essen ist Vertrauenssache,
wir haben ein 'Reinheitsgebot' für unseres Arbeit. " Selber
Mutter von Lisa(12) und Lukas(10) spricht sie vielen Müttern aus
der Seele. " Gerade als junge Familien achten wir auf
einwandfreie Qualität für unsere Kinder."
Georg und Heidi Schneider
