Speisenliste

1. Zigeunerrollbraten vom Schwein, gefüllt mit Paprika, Bauchspeck und würziger Marinade
2. Schweinerollbraten "Hubertus", gefüllt mit Karotten, Erbsen, Bauchspeck und Pilzmarinade
3. Schweinerollbraten "Gärtnerin", gefüllt mit Gemüse und Knoblauch-Kräutermarinade
4. Bayerischer Schweinebraten, gewürzt mit Kümmel, Knoblauch, Zwiebeln
5. Pfefferbraten "Madagaskar", vom Schwein oder Rind. Saftiges Bratenstück in Pfefferrahmsoße
6. Backschinkenbraten vom Schwein, mild eingelegt in hauseigenem Schinkensud
7. Kasseler in Brotteig
8. Ananas-Kasseler-Braten, Kasseler mit Ananasscheiben mit einer pikanten Käsesoße überbacken
9. Putenbraten "Toskana", Putenbrustfilet, eingelegt in Oregano, Basilikum und Brokoliröschen.
10. Kräuterbraten aus der Pute, Putenbrustfilet einelegt in Kräutern der Provence.
11. "Asiabraten" von der Pute, eingelegt in Curcuma, Ingwer und Curry, mit Ananas und Sojasprossen
12. Putenrollbraten, gefüllt mit Gemüse-Käsefüllung
13. Putenrollbraten, gefüllt mit Kalbsbrät und Lauch
14. Putenbrustfilet in Brokoli-Röstzwiebelmantel
15. Gefüllte Kalbsbrust, ein bayerisches Schmankerl
16. Spanische Paella, auf Wunsch auch mit Gambas
17. Ratsherrntopf, Schweinelendchen geschichtet mit Frühstücksspeck und Käse
18. Safranpfanne aus der Pute